Wat ga je doen?
Eten uit de streek én met de seizoenen is duurzaam. En wie wil nu niet duurzaam bezig zijn?
In deze unieke streekbeleving ga je op de fiets, tandem of elektrische scooter toeren langs de lokale boeren om daar je ingredienten te verzamelen. Na een rondleiding en proeverij van al die lekkernijen kom je terug bij de locatie om te gaan buitenkoken op houtvuur. Want koken op houtvuur is meer beleving én meer smaak!
Na een hartelijk ontvangst met koffie, thee en iets lekkers, ga je in teams op pad op jullie gekozen vervoersmiddel. Met onze mobile experience op je telefoon is de route aangegeven en kun je zien waar je bent en waar je heen moet. Wij kunnen hier nog een spelelement aan toevoegen zoals vragen en teamopdrachten die je onderweg gaat beleven met elkaar.
Plezier is een belangrijk element van de dag!
De eerste boer staat jullie op te wachten en start de rondleiding over zijn boerenbedrijf. Hij vertelt enthousiast waarom hij voor biologisch boeren gekozen heeft en wat dat betekent. Vaak mag je zelf de groenten van het land plukken, eieren uit het hok halen of de appels plukken. Alles wat je nodig hebt om uiteindelijk mee te gaan buitenkoken op houtvuur haal je bij de lokale boeren vandaan.
Afhankelijk van de tijd kun je op een dag één, twee of drie boeren bezoeken.
Ook is het mogelijk om een wildpluk excursie toe te voegen. Altijd al willen weten wat je kunt eten uit de natuur? Dan is dit je kans!
Na de tocht staat er een goed gevulde borrelplank klaar en onder het genot van een drankje starten de buitenkoks met de uitleg van deze unieke kookworkshop. Iedereen krijgt een taak toegewezen door de koks. Het vuur moet aangehouden worden, er moet gesneden, gekneed en hout gesprokkeld worden.
Wij leren je koken met Dutch ovens, driepoten, rookovens en BBQ's. Alles lekker buiten in de natuur op prachtige locaties.
Buitenkoken op houtvuur is slow cooking, dus wij hebben geen haast. Er is voldoende ruimte om bij te praten en te relaxen. Uiteidelijk als alles klaar is, gaan we gezamelijk genieten van de maaltijd die jullie bereid hebben.
Geniet je mee?